Баобаб має протизапальні, жарознижувальні, знеболювальні, протимікробні, противірусні та протидіарейні властивості; крім того, його можна використовувати навіть як протиотруту від отруєння.

Насіння баобаба їдять сирими. Злегка обсмажені, вони замінюють каву. З них також отримують олію. М'якуш можна змолоти в борошно і спекти хліб.

М'якуш плодів також висушують і перемелюють на порошок; розведений у воді, він дає прохолодний напій, трохи схожий на лимонад, звідси ще одна назва баобаба – Лимонадне дерево. Насіння плоду їстівно в сирому вигляді, а із засмаженої та подрібненої варять замінник кави.