Для тих, хто не в курсі: кульбаби можна їсти, так. Цілком. Їдять як листя, так і квітки, стебла та коріння кульбаби. Листя кульбаби відмінно підходить для салатів, з квіток виходить чудове варення.Apr 26, 2018

Насамперед варто відзначити, що за рахунок вмісту у складі клітковини при вживанні квіток у їжу покращується обмін речовин, а це сприяє своєчасному виведенню з організму токсинів. Також рослина здатна лікувати ряд захворювань травної системи, дуже добре справляється із запорами.

Вітаміни Жменя зелені кульбаби забезпечує понад 500% добової норми вітаміну К, необхідного для м'язів та серця. Користь квіток кульбаби у багатстві вітамінами А, В1, В2, З.

Лікувальні властивості квітів кульбаби. Багато каротиноїдів, сапонінів, вітамін С, а також вітаміни В1 та В2, Е, PP, білок, залізо, фосфор, марганець, калій та багато кальцію.