Щоб страва вийшла ще більш розсипчастою та ароматною, можна додатково трохи прожарити просушену крупу на гарячій сковороді. Вогонь встановіть невеликий і не перестарайтеся: має з'явитися легкий гречаний аромат. Як правило, 3-4 хвилин для цього більш ніж достатньо.18 Oct 2020

прожаріть гречку в духовці протягом 10-15 хвилин. Після цього продукт «житиме» довго і в ньому не заведуть жучки. Крім того, подібна обробка зробить звичну кашу набагато смачнішою. Не менш ефективним буде прожарювання крупи в мікрохвильовій печі.

Попереднє обсмажування крупи робить її більш ароматною та розсипчастою, а також зменшує час приготування. Закип'ятити у великій каструлі трохи підсолену воду. Пропорція води та крупи завжди однакова: на 1 частину гречки 2 частини води.

Борошно або крупи слід розжарити протягом години у розігрітій духовці або проморозити на балконі взимку. Слід обробити всі харчові ємності та полиці у шафі, на яких зберігаються запаси. Шафа потрібно ретельно вимити (особливо у кутах), а також ретельно промити всю тару.