Чача має тонкий аромат вихідного винограду. Це міцніший напій (55-60% про.), ніж більшість видів бренді, віскі та горілки, що слід враховувати при дозуванні. Грузинський звичай частування чачів викликає неоднозначну реакцію іноземців.

Скільки градусів у чачі Скільки градусів буде в чачі повністю залежить від винороба який переганяє виноградну макуху чачу. Однак є суворе правило що частіше як мінімум повинна бути 40 градусів. Починаючи з 40 °, алкоголь у чачі може досягати і 80 градусів. Середнім і оптимальним градусом вважається 50°-55°.

Як правильно пити чачу? Хоч вона і близька до грапу, в "зверненні" все-таки простіше: жодного особливого посуду не передбачає, п'ють його з горілчаних чарок (грузинська назва – "чікебі"). Відповідно, "доза" – 30-50 мл, що розумно, тому що фортеця чачі — 60 градусів.

Наприклад, у Західній Грузії чачу закушують солодкими стравами, а Східній частині країни – солоними. Абхази разом із чачею ставлять на стіл все, що є в хаті. Чачу добре закушувати грузинськими стравами (сациві, хачапурі, чахохбілі), шашликом, салатами, квашеною капустою, іншими овочами та фруктами.