Кількість вуглеводів в 100 г рису 79,34 г (Клітковина + крохмаль + цукру) *.
Рис варений – Калорійність Калорійність 100 грамів вареного рису (з яких 2,4 г білка, жирів 0,2 г та вуглеводів 28,6 г) становить 130 кКал або 544 кДж. 130 кКал на 100 м це 5.7% від середньої добової норми.
Харчова цінність та хімічний склад "Рис білий, крупа рисова".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Жири | 1 г | 1.8% |
| Вуглеводи | 74 г | 33.8% |
| Харчові волокна | 3 г | 15% |
| Вода | 14 г | 0.6% |
Якщо денна потреба людини в енергії становить 2000 ккал, то в її меню має бути лише 250-300 грамів вуглеводів, при цьому кількість доданих цукрів (сумарно в самостійно приготовленій та купленій їжі) повинна становити менше 50 грамів день*.