Щоб увімкнути, натискають кнопку on/off. На дисплеї з'являться всі поділки, потім з'явиться 0g. Натискають та утримують кнопку кг/фунти, щоб вибрати необхідну вагову шкалу на кг чи фунти, на грами чи унції. Потрібно переконатися, що ваги показують "0" і тільки після цього починають зважувати.

Ступні на приладі повинні стояти однаково на одній відстані від нуля. Вставати потрібно швидко та двома ногами, щоб показники не змінювалися, не слід нахилятися вперед та назад. Якщо ваги завжди показують різні показники, це може говорити про поломку приладу.

Функція послідовного зважування (є тільки в електронних вагах) дозволяє вимірювати вагу кожного інгредієнта і потім впізнавати загальну масу всіх завислих продуктів.